¿Para qué tipo de alimentos está diseñado nuestro cuerpo? El autor describe paso a paso y de forma muy amena los conocimientos más actuales sobre la alimentación y el metabolismo de los ancestros humanos, y los relaciona con los problemas de salud actuales asociados a la obesidad.
Nos hace un recorrido a través de la evolución humana y cómo se ha ido adaptando al clima, los nutrientes y otros cambios que han afectado a nuestro diseño genético hasta nuestros días. Nos da algunas razones de cómo el cambio en nuestra alimentación a generado la aparición de enfermedades que son ya pandemias en el s:XXI.
Muy interesante y recomendable.
3 comentarios:
En la Universitat Oberta de Catalunya, la UOC,
tiene colgadas varias conferencias sobre el tema. Merece la pena.
http://www.youtube.com/watch?v=0Ep5M3x3NyA&feature=player_profilepage
Espero que estés bien. Nos vemos pronto. Un saludo
Muchas gracias. El enlace muy bueno, la verdad es que si que merece la pena.
Gracias y espero que estés ok.
Salut
Hola David,
Veo que cuenta con un blog de muy buena calidad y le agradeceria realizar un intercambio de enlaces
con mi pagina web de tematica SALUD, si se encuentra de acuerdo espero su respuesta a mi correo tucontactoweb@gmail.com Gracias
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